Kookpunt: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
kGeen bewerkingssamenvatting |
foto |
||
Regel 1:
[[Bestand:Kochendes wasser02.jpg|miniatuur|Kokend water]]
Het '''kookpunt''' van een zuivere stof is de [[temperatuur]] waarbij een [[vloeistof]] [[Gas (aggregatietoestand)|gas]]bellen gaat vormen bij een bepaalde omgevings[[Druk (grootheid)|druk]]. Het atmosferisch kookpunt is de temperatuur waarbij de [[dampdruk]] van de vloeistof gelijk is aan de [[luchtdruk|atmosferische druk]].
Het proces waarbij de [[aggregatietoestand|vloeistoffase]] overgaat naar de [[aggregatietoestand|gasfase]] noemt men [[verdamping]]. Wanneer dit gepaard gaat met de vorming van gasbellen wordt dit koken genoemd. Omdat de dichtheid van het gas lichter is dan dat van de vloeistof, zal bij koken als gevolg van de [[Wet_van_Archimedes|opwaartse kracht]] de dampbellen naar boven bewegen.
| |||