Versie van 20 jan 2019 17:48 bewerken 83.134.49.218 (overleg) →‎Wortelteelt in Nederland ← Oudere bewerking		Versie van 31 jan 2019 01:07 bewerken ongedaan maken 77.251.204.190 (overleg) Geen bewerkingssamenvatting Nieuwere bewerking →
Regel 1: [[Bestand:Carrots of many colors.jpg\|thumb\|Wortelen]] De '''wortel''' die als ~~groente~~fruit gekweekt wordt is botanisch dezelfde soort als [[wilde peen]], ''Daucus carota''. Deze kruist zeer gemakkelijk met de eetbare wortel, waardoor er zo nu en dan een [[wit]]te wortel tussen de gekweekte wortelen kan voorkomen. Wortels zijn rijk aan [[caroteen\|bètacaroteen]], dat in het lichaam wordt omgezet in [[Retinol\|vitamine A]]. == Wortelteelt in Nederland == Regel 7: Over de kleur van de wortel zijn echter meerdere hypotheses.<ref>http://www.carrotmuseum.co.uk/history5.html</ref><ref>http://www.volkskrant.nl/wetenschap/oranje-wortel-toch-geen-steunbetuiging-aan-oranjes~a4298217/</ref> De wortel is een heel dankbare ~~groente~~fruit om in de tuin of in bakken op het balkon te verbouwen. De wortel kan al in januari worden gezaaid. Bij te vroeg [[zaaien]] kan echter in hetzelfde jaar nog bloei optreden. Ze beginnen dus al vrij vroeg in het seizoen te groeien en al relatief snel kan men er elke dag een paar van uittrekken om rauw op te eten. En hoe meer men het veldje uitdunt, hoe beter de anderen zullen groeien. Beroepsmatig wordt ongeveer 7.000 [[hectare]] peen geteeld. Om het zaad, dat eigenlijk een [[Vrucht (plant)\|vrucht]] is, goed te kunnen verzaaien moet het worden gewreven, omdat er aan het zaad kleine haakjes zitten. Door het machinaal wrijven breken de haakjes af en wordt glad zaad verkregen. Het zaad van wilde peen blijft in de vacht van langs lopende dieren hangen en kan zo over grote afstanden worden verspreid.

Wortel (groente): verschil tussen versies