Noga: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Wijzigingen door 77.250.187.70 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door TonHarmsen
Regel 5:
 
== Receptuur ==
Nogat is super doper lekker love youu noagt <3
Er bestaan verschillende recepten om noga te maken, al is het niet eenvoudig zelf uit te voeren. Door de hoge kooktemperatuur van de suikers en honing vereist het ervaring in de keuken.
De ingrediënten van noga zijn: [[honing]], [[sacharose|suiker]] en glucosestroop, stijfgeklopte [[proteïne|eiwitten]] en geroosterde noten ([[amandel (noot)|amandel]]en, [[walnoot (vrucht)|walnoten]], [[Hazelaar (plant)|hazelnoten]] of [[pistache]]noten) en/of gekonfijte of gedroogde vruchten.
De eiwitten worden stijf geklopt met wat suiker, en de honing, suiker en glucosestroop worden met wat water tot suikersiroop gekookt. Deze kokende siroop wordt langzaam op het eiwitmengsel gegoten, terwijl het nog steeds gemixt wordt. Door de warmte van de suikersiroop stolt het eiwit, en wordt het langzaam een taaie massa. Hier worden de noten en vruchten doorheen gemengd.
 
== Kleuren ==