Kaneel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Wijzigingen door 89.146.62.96 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Wutsje |
|||
Regel 26:
[[Bestand:Cinnamon powder.jpg|thumb|left|200px|Kaneelpoeder]]
[[Bestand:Getijdenboek Philips van Kleef (1456-1528) heer van Ravenstein.jpg|thumb|left|Getijdenboek Philips van Kleef (1456-1528) heer van Ravenstein]]
Kaneel wordt in de westerse en keuken meestal gebruikt als smaakmaker in zoete gerechten, zoals appelmoes of stoofperen, en in vele soorten gebak. Warme rijst met boter, suiker en kaneel wordt gebruikt als dessert. Traditioneel op de kermis wordt kaneel ook in snoep gebruikt, bijvoorbeeld in [[Zuurstok|kaneelstokken]]. Kaneel wordt sinds het eind van de twintigste eeuw ook gebruikt als smaakmaker in [[thee (drank)|thee]] of [[koffie]].
In India wordt kaneel (eigenlijk alleen de cassia) in allerhande vlees- en groentegerechten gebruikt. Kaneel is dan een onderdeel van het [[kerrie]]mengsel.
| |||