Honingbij: verschil tussen versies

Als het suikergehalte van de honing hoog genoeg is (>80%), zal de honing niet meer bederven en worden de cellen door de werksters afgesloten met een wasdekseltje. Om het teveel aan vocht uit de honing te krijgen zullen de bijen vaak gaan waaieren aan de vliegspleet om de vochtige [[lucht]] weg te krijgen. Zo is de honing bijna onbeperkt houdbaar en beschikbaar op momenten dat de bijen hem nodig hebben, dat is dan vooral in de [[winter]] of als er weinig [[drachtplant|dracht]] is. De smaak en de geur van honing worden bepaald door de aromatische stoffen in de planten. Er zijn verschillende soorten, zoals [[Heide (vegetatie)|heide]]honing, [[Linde (geslacht)|linde]]honing en [[koolzaad]]honing.

 

* [[Mellitine]], het hoofdbestanddeel van het toxine van de honingbij