Hoofdmenu openen

Wijzigingen

3 bytes toegevoegd, 10 maanden geleden
 
== Functies van eiwitten ==
[[Bestand:Myoglobin.png|thumb|200px{{largethumb}}|Een voorstelling van de 3D-structuur van [[myoglobine]], die gekleurde [[alpha-helix|α-helices]] toont]]
Eiwitten hebben een grote diversiteit aan functies, met name op cellulair niveau. Een aantal belangrijke functies zijn:
*Chemische omzettingen - veel eiwitten [[katalyse]]ren [[biochemie|biochemische]] [[chemische reactie|reacties]]. Zulke eiwitten worden [[enzym]]en genoemd. Enzymen zijn verantwoordelijk voor de [[stofwisseling]], waarbij [[voedingsstof]]fen worden omgezet in bouwstoffen en [[chemische energie|energie]].
46.397

bewerkingen