Volumeprocent: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
rv. De berekening zelf is exclusief het percentsymbool Label: Ongedaan maken |
|||
Regel 17:
De eenheid 'volumeprocent' is zeer gebruikelijk bij [[alcoholische drank]]en en andere mengsels van [[Ethanol|alcohol]] met [[water]].
Een licht soort [[bier]] bevat bijvoorbeeld 5% vol alcohol. Dat betekent dat 100 volumedelen van het bier 5 volumedelen alcohol bevatten.
Volgens de [[Europese Unie]] moet het symbool '''% vol''' gebruikt worden voor het aangeven van het "alcohol-volumegehalte", dat als volgt is gedefinieerd:
:''Het "alcohol-volumegehalte" van een mengsel van water en alcohol is de verhouding tussen het volume zuivere alcohol bij een temperatuur van 20 °C
Dit gehalte wordt uitgedrukt in delen alcohol op 100 delen mengsel (dus
Bij de door de EU voorgeschreven methode om het alcoholvolumegehalte van [[wijn]] te bepalen, wordt de wijn eerst [[base (scheikunde)|alkalisch]] gemaakt met een [[calciumhydroxide]]suspensie, vervolgens [[destillatie|gedestilleerd]]. Ten slotte wordt het alcoholgehalte van het destillaat gemeten met een [[pyknometer]] (om de dichtheid te bepalen) of met een [[areometer]], dichtheidsmeting met hydrostatische balans, of door bepaling van de [[brekingsindex]] met een [[refractometer]].
| |||