Gourmetten: verschil tussen versies

'''Gourmetten''' is een [[fenomeen]] dat waarschijnlijk overgewaaid is uit [[Azië]].{{Bron?||2017|02|23}} Het is een activiteit, waarbij een groep mensen aan tafel in kleine pannetjes of op een grill, bakplaatsbakplaat of iets soortgelijks, steeds een eigen gerechtje kookt, met behulp van verschillende ingrediënten die op tafel staan, dat wordt opgegeten, waarna je weer iets nieuws kunt koken. Het is vergelijkbaar met [[steengrillen]] en [[raclette]], maar racletten doet men met [[kaas]] en het is typisch [[Zwitserland|Zwitsers]]; terwijl bij gourmetten [[vlees]], [[vis (voeding)|vis]] en/of [[groente]] gebruikt wordt. Een aanvullende mogelijkheid is het bakken van kleine [[omelet|omeletten]] of [[pannenkoeken]]. Het geheel wordt vaak aangekleed met verschillende [[sauzen]] en [[stokbrood]].

Men gourmet meestal binnen met meerdere personen. Het traditionele gourmetten gebeurt op vuur met kleine [[Spiritus_(alcohol)|spiritus]]branders onder de pannetjes. Tegenwoordig zijn steeds meer elektrische gourmetstellen in gebruik die meestal uit 4 tot 6 pannetjes bestaan die van onderaf elektrisch worden verwarmd. Ook zijn varianten hiervan varianten met wokpannetjes in omloop. Bij zulke gourmetstellen is het tevens mogelijk om in de ronde openingen van de plaat pannenkoeken te bakken in plaats van in de pannetjes, wat perfecte ronde pannenkoekjes als resultaat heeft. Gourmetten is iets anders dan grillen of steengrillen waarbij de pannetjes onder een grillplaat (metaal of steen) staan. Omdat de pannetjes daarbij van bovenaf door een spiraal worden verwarmd, is hierbij sprake van grillen en niet van het traditionele gourmetten.