Versie van 30 mrt 2018 07:15 bewerken RomaineBot (overleg \| bijdragen) bots, Uitgezonderden van IP-adresblokkades 1.629.229 bewerkingen k Invulling parameters sjabloon ← Oudere bewerking		Versie van 1 apr 2018 20:53 bewerken ongedaan maken DirkW47 (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 3.381 bewerkingen k Bronvermelding waar deze gevraagd werd. Verwijderen onjuistheden. Nieuwere bewerking →
Regel 1: Een '''condiment''' is een toevoeging bij voedsel die de smaak van het voedsel ~~veranderen~~verandert en/of ~~versterken~~versterkt. Voorbeelden zijn [[mosterd]], [[tomatenketchup]], [[mayonaise]], [[worcestersaus]], [[sojasaus]], [[sambal]], [[chutney]], [[piccalilly]], [[Kruid\|kruiden]] in het algemeen, [[Marinade\|marinades]] en gekruide [[azijn]]<ref>Van Dale: http://www.etymologiebank.nl/trefwoord/condiment</ref>. [[Peper]] en [[keukenzout\|zout]] zijn geen condimenten omdat ze niet zijn klaargemaakt op basis van een recept.{{Bron?\|De Engelstalige Wikipedia noemt peper en zout wel condimenten.\|2018\|03\|29}} Zuurkool bij een hot-dog is een condiment, terwijl witte kool met een bijbehorende saus een gerecht is.{{Bron?\|De Engelstalige Wikipedia noemt peper en zout wel condimenten.\|2018\|03\|29}} Condimenten zijn in de kern smaakmakers gericht op het intensiveren c.q. versterken van de smaak van gerechten. De sterke invloed, de onderlinge uitwisselbaarheid en de onderlinge versterking van condimenten op de hoofdbestanddelen van een maaltijd, verschaffen de bereider veel mogelijkheden tot inspiratie. Condimenten zijn onder andere: [[saus\|sauzen]], mengsels van [[kruid (keuken)\|kruiden]] en [[specerijen]], [[olie\|oliën]] en [[dressing]]s. Ook kruidenmixen, rubs, [[marinade]]s (droog en nat), [[pekel]]mixen, [[chutney\|chutneys]], [[bruschetta\|bruschetta’s]] vallen onder condimenten.

Condiment: verschil tussen versies