Voedingswaardedeclaratie: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k syntax
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 28:
|}
|}
Een '''voedingswaardedeclaratie''' is een verplichte vermelding op de verpakking van een [[voedingsmiddel]], van respectievelijk het energiegehalte ("de energetische waardeenergiewaarde") en vanhet degehalte aan belangrijkste [[voedingsstof]]fen diein het betreffende voedingsmiddel bevat. De [[chemische energie|energetische]] waarde wordt uitgedrukt in [[calorie|kilocalorieën]] of in [[kilojoule]]s, de hoeveelheden voedingstoffen worden uitgedrukt in gram. De opgegeven hoeveelheden gelden per 100 gram of per 100 [[milliliter]] produkt; eventueel per (duidelijk [[kwantitatief|gekwantificeerde]]) portie voedingsmiddel. De verplicht vermelde voedingsstoffen zijn achtereenvolgens: [[lipide |vetten]] (met een specificatie voor [[verzadigd vetzuur|verzadigde vetzuren]]), [[koolhydraat|koolhydraten]] (met een specificatie voor "suikers"), [[proteïne|eiwitten]] en [[keukenzout]] worden opgegeven in [[kilogram|gram]] per 100 gram, per 100 [[milliliter]] of per portie voedingsmiddel.
 
Niet zelden wordt in plaats van het keukenzoutgehalte het natriumgehalte op de verpakking vermeld. Om vervolgens de hoeveelheid keukenzout te berekenen moet het opgegeven natriumgehalte met een factor 2,5 worden vermenigvuldigd. Volgens [[EU]]-wetgeving is de fabrikant echter verplicht om het keukenzoutgehalte op de verpakking te vermelden, in plaats van het misleidende natriumgehalte dat 2,5 maal lager is.