Voedingswaardedeclaratie: verschil tussen versies

DeEen '''voedingswaardedeclaratie''' is een opsomming van de hoeveelheid [[chemische energie|energie]] (uitgedrukt in [[Caloriecalorie|kilocalorieën]] en/of in [[kilojoule]]s), [[proteïne|eiwitten]], [[koolhydraat|koolhydraten]] en [[lipide|vetten]] die per 100 gram, ofper 100 mlmilliliter en somsof per portie in een [[levensmiddel]] aanwezig zijn. SomsVaak wordt daarbijdaarnaast ook de hoeveelheid [[koolhydraat|suikers]], [[Verzadigdverzadigd vet|verzadigde vetten]], voedingsvezels[[voedingsvezel]]s en [[natriumkeukenzout]] genoemd. HetNiet zelden wordt in plaats van het keukenzoutgehalte het natriumgehalte moetop metde 2,5verpakking vermenigvuldigdvermeld. wordenOm omvervolgens de hoeveelheid keukenzout te bepalenberekenen moet het opgegeven natriumgehalte met welkeen [[keukenzout]]gehaltefactor dit2,5 correspondeert;worden ditvermenigvuldigd. moetVolgens volgens[[EU]]-wetgeving is de EUfabrikant wetgevingechter steedsverplicht vermeldom wordenhet keukenzoutgehalte op de verpakking te vermelden, in plaats van het natriummisleidende gehaltenatriumgehalte dat 2,5 maal lager is.

Wanneer de verpakking iets vermeldt over de voedingsstoffen[[voedingsstof]]fen in een product, bijvoorbeeld 'rijk aan vitamine E' of 'arm aan verzadigd vet', is het verplicht de voedingswaarde te vermelden. Het is ook verplicht bij [[dieet]]producten en wanneer [[vitamine]]s of [[mineraal (voeding)|mineralen]] aan een levensmiddel worden toegevoegd. Bij vermelding van dehet gehalte aan vitamines en mineralen ismoet ook de vermelding van het percentage van de Aanbevolenaanwezige Dagelijkse"aanbevolen Hoeveelheiddagelijkse hoeveelheid" (ADH) verplichtworden vermeld.