Gourmetten: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
A. ter Hoek (overleg | bijdragen)
k Wijzigingen door 185.49.48.10 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Vinvlugt
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 1:
'''Gourmetten''' is een [[fenomeen]] dat waarschijnlijk overgewaaid is uit [[Azië]].{{Bron?||2017|02|23}} Het is een activiteit, waarbij een groep mensen aan tafel in kleine pannetjes of op een grill, bakplaats of iets soortgelijks, steeds een eigen gerechtje kookt, met behulp van verschillende ingrediënten die op tafel staan, dat wordt opgegeten, waarna je weer iets nieuws kunt koken. Het is vergelijkbaar met [[steengrillen]] en [[raclette]], maar racletten doet men met [[kaas]] en het is typisch [[Zwitserland|Zwitsers]]; terwijl bij gourmetten [[vlees]], [[vis (voeding)|vis]] en/of [[groente]] gebruikt wordt. Een aanvullende mogelijkheid is het bakken van kleine [[omelet|omeletten]] of [[pannenkoeken]]. Het geheel wordt vaak aangekleed met verschillende [[sauzen]] en [[stokbrood]].
 
Men gourmet meestal binnen met meerdere personen, meestal vier tot zes. Het traditionele gourmetten gebeurt op vuur met kleine [[Spiritus_(alcohol)|spiritus]]branders onder de pannetjes. Tegenwoordig zijn steeds meer elektrische gourmetstellen in gebruik die meestal uit 4 tot 6 pannetjes bestaan die van onderaf elektrisch worden verwarmd. Ook zijn varianten hiervan met wokpannetjes in omloop. Gourmetten is iets anders dan grillen of steengrillen waarbij de pannetjes onder een grillplaat (metaal of steen) staan. Omdat de pannetjes daarbij van bovenaf door een spiraal worden verwarmd, is hierbij sprake van grillen en niet van het traditionele gourmetten.
Sommige mensen houden niet van gourmetten omdat het erg lang duurt, het moeilijk is om je ingrediënten tot hun volle waarde te laten komen en omwille van de geurhinder. Anderen vinden het juist een gezellige manier van eten, waarbij de gastheer of -vrouw de tafel niet hoeft te verlaten. Gourmetten is al enige tijd een [[kerstmis|kersttraditie]] in [[Nederland]].{{Bron?||2017|02|23}}