Stier (rund): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
bron? |
|||
Regel 9:
[[Bestand:Europa bull hg.jpg|{{largethumb}}|Europa op de stier]]
Een '''stier''', ook wel '''bul''' genoemd, is een mannelijk [[rund]]. De vrouwelijke vorm is de [[koe (rundvee)|koe]]. Een stier wordt over het algemeen veel groter dan een koe. Stieren kunnen behoorlijk agressief zijn. Een [[castratie|gecastreerde]] stier wordt [[os (rundvee)|os]] genoemd en is minder agressief.
==Gebruik==
Stieren worden gehouden voor hun [[sperma]], om de koeien te bevruchten en nageslacht te verwekken. In de moderne veeteelt gebeurt deze bevruchting veelal via [[kunstmatige inseminatie]]. Stierkalveren worden gebruikt voor vleesproductie en worden veelal jong geslacht, omdat er voor de fokkerij slechts enkele volwassen stieren nodig zijn. Stieren worden nu nog slechts zelden op melkveebedrijven gehouden maar vaker alleen op KI-stations.
Omdat een os minder agressief is dan een stier, zijn ossen goed geschikt als [[trekdier]]en. [[Ossenhaas]] en [[ossenstaartsoep]] zijn gerechten die naar ossen zijn genoemd, maar ook wel van andere runderen worden
Op het Iberisch Schiereiland en in verschillende Spaanssprekende landen in Zuid- en Midden-Amerika worden [[stierenvechten|stierengevecht]]en gehouden, waarin een ''[[Torero (stierenvechter)|torero]]'' (en daarna de ''[[Matador (beroep)|matador]]'') een gevecht aangaat met een speciaal daarvoor gefokte vechtstier. Deze ''tauromachia'' heeft een lange en diverse culturele traditie. In Zuid-Frankrijk kent men bijvoorbeeld de [[course Camarguaise]] waarbij de stier niet gedood wordt en de [[course landaise]] waarbij men over het rund heen springt. Het stierspringen heeft eveneens een lange traditie. In Spanje wordt dit ''recorte'' genoemd. Ook in Azië vindt men verschillende soorten folkloristische spelen en festiviteiten rondom de stier.
| |||