Versie van 6 okt 2017 22:04 bewerken Hannolans (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 62.008 bewerkingen herschrijf Label: bewerking met nieuwe wikitekstmodus ← Oudere bewerking		Versie van 6 okt 2017 22:05 bewerken ongedaan maken Hannolans (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 62.008 bewerkingen Geen bewerkingssamenvatting Label: bewerking met nieuwe wikitekstmodus Nieuwere bewerking →
Regel 2: Een '''slager''' of '''beenhouwer''' ([[Belgisch-Nederlands]]) is een persoon die beroepsmatig [[vlees]] voorbereidt voor de verkoop en/of verkoopt. Slagers werken in [[slagerij]]en of [[supermarkt]]en. Vroeger slachtten slagers de dieren zelf, maar tegenwoordig gebeurt dit behalve bij zogenaamde [[zelfslachtende slager]]s in [[slachterij]]en. Ook het versnijden en uitbenen wordt veelal door gespecialiseerde bedrijven gedaan. De laatste jaren heeft het beroep een flinke verandering ondergaan. Zo zijn veel slagerijen naast vlees ook andere producten gaan verkopen, met name [[kant-en-klaar]]producten. Ook zijn er biologische slagers die zich onderscheiden met biologisch vlees en vleeswaren met het Beter Leven keurmerk. [[Bestand:The Butcher and his Servant drawn and engraved by J Amman Sixteenth Century.png\|thumb\|150px\|left\|De slager en zijn knecht (16e eeuw)]]

Slager (beroep): verschil tussen versies