Glycogeen: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
afbeelding naar rechts, zodat de opmaak niet wordt verstoord
groter
Regel 71:
| E-nummer =
}}
[[Bestand:Glycogen.png|thumb{{largethumb}}|Glycogeen]]
 
'''Glycogeen''' is een meervoudig vertakt [[biopolymeer|polymeer]] van [[glucose]], waarbij de glucose-eenheden ([[monomeer|monomeren]]) aan weerszijden aan elkaar [[polymerisatie|zijn gekoppeld]]. Glycogeen dient als energieopslag in dieren en schimmels, vergelijkbaar met [[zetmeel]] in planten. Na ontkoppeling ('depolymerisatie') kunnen de teruggevormde glucosemoleculen in de [[cel (biologie)| cellen]] als brandstof worden gebruikt. De [[moleculaire massa]] van glycogeen ligt tussen 10<sup>6</sup> en 10<sup>7</sup> [[Atomaire massa-eenheid|dalton]].