Kousenband (plant): verschil tussen versies

| naam = ''KousenbandKouseband''

'''KousenbandKouseband''' (''Vigna unguiculata'' subsp. ''sesquipedalis'') is een lange [[peul (vrucht)|peul]], lijkend op een uitgerekte [[sperzieboon]]. De kousenbandkouseband wordt gekweekt in tropische, [[Azië|Aziatische]] gebieden en in [[Zuid-Amerika]]. Vermoedelijk komt hij oorspronkelijk uit [[Tropen (geografie)|tropisch]] [[Afrika]]. Evenals de [[cowpea]] hoort hij tot ''[[Vigna]] unguiculata'', gemakshalve vignaboon genoemd. De lange groene peul, de vrucht van de plant, bevat als hij doorrijpt een vijftiental niervormige, bruine of zwarte zaden.

KousenbandKouseband heet officieel ''Vigna unguiculata'' subsp. ''sesquipedalis'', dat op zijn uitzonderlijke lengte duidt: ''sesquipedalis'' is [[Latijn]] voor "anderhalve voet lang". Een peul van negentig centimeter is geen uitzondering maar zulke lengtes vereisen een lange groeiperiode onder warme omstandigheden, zoals in Zuidwest-Azië, het [[Caraïben|Caraïbisch gebied]] of op [[Hawaï]], waar de kousenbandkouseband ook wordt geteeld.

In Nederland imiteert men het gewenste klimaat met verwarmde kassen of polytunnels, goed voor kousenbandjeskousebandjes van dertig tot veertig centimeter. De lange gezonde peulen bevatten [[foliumzuur]], [[kalium]] en andere [[Mineraal|mineralen]], naast vitaminen [[Thiamine|B1]] en [[Pyridoxine|B6]].

KousenbandKouseband groeit aan een klimmende plant die gemakkelijk uitschiet tot vier meter hoogte. Bloeiende kousenbandjeskousebandjes halen het kunststukje uit om 's ochtends te openen met een bleekgeel-violette bloem en deze 's middags te sluiten, maar dan is hij inmiddels wel blauw gekleurd. De smaak van kousenbandkouseband lijkt op die van een sperzieboon, maar is krachtiger en sappiger.

Cowpeas en kousenbandkouseband zijn populair in het zuiden van de [[Verenigde Staten]] (gecombineerd met varkensvlees), de [[Caraïben]], [[Afrika]] en [[Azië]].

[[Categorie:Vlinderbloemenfamilie|kousenbandkouseband]]

[[Categorie:Plant uit het Oriëntaals gebied|kousenbandkouseband]]