Fish and chips: verschil tussen versies

16 bytes toegevoegd ,  4 jaar geleden
cod & haddock
(taalfouten verbeterd.)
(cod & haddock)
Het is vrijwel overal te koop in Groot-Brittannië, maar ook populair in [[Australië (land)|Australië]], [[Canada]], [[Ierland (land)|Ierland]], [[Nieuw-Zeeland]], [[Zuid-Afrika]] en in enkele [[badplaats]]en in België en Nederland.
 
Men heeft de keuze uit diverse vissoorten. De meest voorkomende zijn [[kabeljauw]] (cod) en [[Melanogrammus aeglefinus|schelvis]] (haddock), maar ook andere soorten [[rondvis]] worden gebruikt. Op de balie staat over het algemeen een fles [[azijn]] (voor over de chips) en zout, desgewenst ook voor over de chips. Het gebruik van [[mayonaise]] over de chips is zeldzaam en leidt bij navraag soms tot onbegrip.
 
De ''fish and chips'' werd vroeger over het algemeen in een krant gewikkeld meegenomen. Tegenwoordig is dit door hygiënewetgeving niet meer mogelijk (het eten kan besmet raken met chemicaliën uit de drukinkt), dus wordt de snack verpakt in speciaal papier, vaak bedrukt alsof het krantenpapier is. Vaak wordt fish en chips ook geserveerd met een puree van [[erwt]]en en [[tartaarsaus]].
33.808

bewerkingen