Fish and chips: verschil tussen versies

6 bytes toegevoegd ,  4 jaar geleden
taalfouten verbeterd.
(taalfouten verbeterd.)
Men heeft de keuze uit diverse vissoorten. De meest voorkomende zijn [[kabeljauw]] en [[Melanogrammus aeglefinus|schelvis]], maar ook andere soorten [[rondvis]] worden gebruikt. Op de balie staat over het algemeen een fles [[azijn]] (voor over de chips) en zout, desgewenst ook voor over de chips. Het gebruik van [[mayonaise]] over de chips is zeldzaam en leidt bij navraag soms tot onbegrip.
 
De ''fish and chips'' werd vroeger over het algemeen in een krant gewikkeld meegenomen. Tegenwoordig is dit door hygiënewetgeving niet meer mogelijk (het eten kan besmet raken met chemicaliën uit de drukinkt), dus wordt de snack verpakt in speciaal papier, vaak bedrukt alsof het krantenpapier is. Vaak wordt fish en chipchips ook geserveerd met een puree van [[erwt]]en en [[tartaarsaus]].
 
Een kenmerk van de Engelse [[friet]] of chips is de textuur: deze is vaak slap en vet.
Anonieme gebruiker