E-nummer: verschil tussen versies

Binnen de Europese Unie moeten alle voedingsadditieven toelating krijgen voordat ze in voedingsmiddelen gebruikt mogen worden.<ref name="EFSA2014"/> Daarvoor moet voldoende aannemelijk worden gemaakt dat het additief technisch gezien benodigd is, dat het geen schade veroorzaakt aan de consument bij het beoogde gebruik en dat er geen sprake is van misleiding van de gebruikers.<ref name="CGAK">{{en}}{{aut|Cansın Güngörmüş en Aysun Kılıç}}, [http://cdn.intechopen.com/pdfs-wm/28907.pdf ''The Safety Assessment of Food Additives by Reproductive and Developmental Toxicity Studies'']'' (2012) in (ed.) {{aut|Yehia El-Samragy}}, ''Food Additive''. ISBN 9789535100676''</ref> In de Europese Unie zorgen de [[Europese Commissie]], [[Europees Parlement|Parlement]] en Raad voor de regulering hiervan. Het zijn in het bijzonder de commissie en de lidstaten die bepalen welke stoffen toelating krijgen en in welke proporties ze toelaatbaar zijn.<ref name="EFSA2014"/> Voor de beoordeling of een voedingsadditief toegestaanbeoordeli is, is de Europese Commissie verplicht om het [[Wetenschappelijke Comité voor Voedsel]] te consulteren. Dit comité is inmiddels overgaan in de [[Europese Autoriteit voor voedselveiligheid]]. Deze onderzoekt en rapporteert over de giftigheid van de stof, de hygiëne tijdens de productie en de potentiële problemen met betrekking tot de voedselveiligheid.<ref name="CGAK"/>