Friet: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Repareer link naar doorverwijspagina met Zeusmodus - conform Wikipedia:Stemlokaal/Modificatie Amsterdamconstructies , België → België (hoofdbetekenis) |
|||
Regel 16:
Een andere verklaring voor het ontstaan van friet is afkomstig uit [[Frankrijk]]. De Fransen eisen evenzeer de creatie van hun ''patates frites'' op, en verwijzen daarbij naar 'de allereerste ''friture''' die op de [[Pont Neuf]] zou hebben gestaan.
Rond [[1900]] waren frieten al gemeengoed in [[België (hoofdbetekenis)|België]], maar in Nederland nog vrijwel onbekend. Het is niet bekend waar en wanneer in Nederland de eerste frites is gemaakt of verkocht. De Nederlandse snack- en fastfooddeskundige Ubel Zuiderveld oppert in ''Een eeuw frites in Nederland'' de mogelijkheid dat dit rond [[1905]] geweest zou kunnen zijn op de kermis van [[Bergen op Zoom]], maar in de Vlissingse Courant van 1 oktober 1897 adverteert Hotel Bellevue in Vlissingen ook al met 'Patates Frites' (a la Russe).<ref>[http://zoeken.krantenbankzeeland.nl/issue/vco/1897-10-01/edition/0/page/4?query=frites%20bellevue&sort=relevance Vlissingse Courant, 1 oktober 1897]</ref> Wel is zeker dat via Belgische vluchtelingen in Nederland gedurende de Eerste Wereldoorlog al menig Nederlands gastgezin op grotere schaal met frites kennismaakte.
De eerste keer dat frieten in de Nederlandse literatuur opduiken is in de herinneringen van [[Willem Walraven]] (''Eendagsvliegen'', Amsterdam: Van Oorschot 1971, p. 83-84) aan zijn Rotterdamse jaren ([[1907]]-[[1909]]). Hij verhaalt over "het mooie Françaisetje die een dronken moeder had en die op het Rode Zand des avonds zong bij haar stalletje: ''Des pommes frites!/De belle friture!/Des pommes Frites! A frite!''". [[Marie Joseph Brusse|M.J. Brusse]] meldt in 1912 de aanwezigheid van 'patat friet'-huizen in de rosse buurt rond de Rotterdamse [[Zandstraat (Rotterdam)|Zandstraat]].
| |||