Biureetreactie: verschil tussen versies

6 bytes toegevoegd ,  5 jaar geleden
geen bewerkingssamenvatting
[[Bestand:Biuretprobe Eigelb.jpg|thumb|right|100px|Een biureetreactie in een reageerbuis.]]
De '''biuretreactie''' of '''biureetreactie''' is een reactie die wordt gebruikt om het voorkomen van [[proteïne|eiwitproteïnen]]ten aan te tonen.
 
== De reactie ==
De reactie wordt uitgevoerd door een kleine hoeveelheid (ongeveer 1 ml) te onderzoeken oplossing basisch te maken met bijvoorbeeld enkele druppels verdund [[natronloog]]. Vervolgens wordt druppelsgewijs een sterk verdunde oplossing [[koper(II)sulfaat]] onder goed schudden toegevoegd. Bij een paarskleuring is er sprake van peptidebindingen.
 
Overigens betekent de aanwezigheid van peptidebindingen niet automatisch het voorkomen van een eiwitproteïne, dat moet door aanvullende reacties worden vastgesteld.
 
[[Categorie:Biochemische reactie]]
13

bewerkingen