Versie van 12 jan 2016 17:48 bewerken T.vanschaik (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Uitgezonderden van IP-adresblokkades 21.107 bewerkingen k biureetstructuur toegevoegd ← Oudere bewerking		Versie van 7 jan 2017 12:41 bewerken ongedaan maken MBakkermans (overleg \| bijdragen) 13 bewerkingen →‎De reactie Nieuwere bewerking →
Regel 3: == De reactie == [[Bestand:Biuret Test.svg\|thumb\|left\|200px\|De structuur van het biureetcomplex]]De reactie is gebaseerd op de reactie tussen [[koper (element)\|koper]](II)[[ion (deeltje)\|ionen]] en in ~~eiwitten~~proteïnen voorkomende [[peptidebinding]]en in een [[basisch]]e [[oplossing (scheikunde)\|oplossing]]. Bij deze reactie wordt de oplossing paars gekleurd. De kleur van de oplossing geeft een indicatie van de concentratie peptidebindingen. Een lichtroze kleuring betekent dat er weinig peptidebindingen aanwezig zijn, een donkerpaarse kleur dat er veel aanwezig zijn. De reactie wordt uitgevoerd door een kleine hoeveelheid (ongeveer 1 ml) te onderzoeken oplossing basisch te maken met bijvoorbeeld enkele druppels verdund [[natronloog]]. Vervolgens wordt druppelsgewijs een sterk verdunde oplossing [[koper(II)sulfaat]] onder goed schudden toegevoegd. Bij een paarskleuring is er sprake van peptidebindingen.

Biureetreactie: verschil tussen versies