Cordon bleu: verschil tussen versies

Een '''cordon bleu''' of '''schnitzel cordon bleu''' is een [[Paneermeel|gepaneerd]] of ongepaneerd stuk [[kippenvlees]], [[rundvlees]] of [[varkensvlees]], gelijk aan een [[schnitzel]], maar gevuld met [[ham (vlees)|ham]] en [[kaas]]. Als kaas wordt [[Emmental (kaas)|Emmentaler]], [[Gruyère (kaas)|Gruyère]] of [[Raclette]] gebruikt.