Versie van 16 nov 2016 18:03 bewerken 213.46.102.54 (overleg) →‎Toepassing ← Oudere bewerking		Versie van 16 nov 2016 18:04 bewerken ongedaan maken Tulp8 (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers 177.544 bewerkingen k Wijzigingen door 213.46.102.54 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Tulp8 Nieuwere bewerking →
Regel 21: ==Toepassing== [[Bestand:Cinnamon verum2-spice.jpg\|thumb\|left\|200px\|Kaneelstokjes]] n kaneel wordt gebruikt als dessert. Traditioneel op de kermis wordt kaneel ook in snoep gebruikt, bijvoorbeeld in [[Zuurstok\|kaneelstokken]]. Kaneel wordt sinds het eind van de twintigste eeuw ook gebruikt als smaakmaker in [[thee (drank)\|thee]] of [[koffie]].▼ [[Bestand:Cinnamon Variaties - Robin.jpg\|\|thumb\|left\|200px\|Vier verschillende kwaliteiten van kaneel, van links naar rechts: cassia, goedkope kaneel waarschijnlijk uit Indonesië, supermarkt kwaliteit, top kwaliteit uit Sri Lanka.]] [[Bestand:Molen De Wachter, Zuidlaren Cassia kaneel.jpg\|thumb\|left\|200px\|Cassia]] [[Bestand:Cinnamon powder.jpg\|thumb\|left\|200px\|Kaneelpoeder]] [[Bestand:Getijdenboek Philips van Kleef (1456-1528) heer van Ravenstein.jpg\|thumb\|left\|Getijdenboek Philips van Kleef (1456-1528) heer van Ravenstein]] ▲nKaneel wordt in de Westerse keuken meestal gebruikt als smaakmaker in zoete gerechten, zoals appelmoes of stoofperen, en in vele soorten gebak. Warme rijst met boter, suiker en kaneel wordt gebruikt als dessert. Traditioneel op de kermis wordt kaneel ook in snoep gebruikt, bijvoorbeeld in [[Zuurstok\|kaneelstokken]]. Kaneel wordt sinds het eind van de twintigste eeuw ook gebruikt als smaakmaker in [[thee (drank)\|thee]] of [[koffie]]. In India wordt kaneel (eigenlijk alleen de cassia) in allerhande vlees- en groentegerechten gebruikt. Kaneel is dan een onderdeel van het [[kerrie]]mengsel.

Kaneel: verschil tussen versies