Inuline: verschil tussen versies

'''Inuline''' verwijst naar een groep fructosehoudende [[polysacharide]]n (fructanen), bestaande uit een keten van drie tot maximaal honderd monosacharide-eenheden ([[fructose]]moleculen). De ketens kunnen vertakt of recht zijn en hebben aan het eind van de keten een [[glucose]]molecuul. Inuline behoort tot de [[koolhydraat|koolhydraten]] maar is als gevolg van de langzamere vertering vooral voor [[Diabetes mellitus|diabetes]] patiënten gezonder.