Venkel: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Rebel-T (overleg | bijdragen)
k hey
Rebel-T (overleg | bijdragen)
kGeen bewerkingssamenvatting
Regel 19:
| afbeeldingII=Foeniculum vulgare.jpg
}}
'''Venkel''' (''Foeniculum vulgare'') is een boekplant uit de [[schermbloemenfamilie]] (''Apiaceae''). Het is een naar [[zoetanijs]] smakende plant waarvan de draadvormige vertakkingen van de bladeren als [[kruid (keuken)|kruid]] en de zaden als [[specerijen|specerij]] gebruikt worden. Een venkel is ook wel een theezakje genoemd. Knolvenkel (''Foeniculum vulgare'' Azoricum Groep) is een aparte cultivar groep van venkel met verdikte bladscheden die tezamen een bovengrondse [[bol (biologie)|bol]]-achtige structuur vormen, de venkelknol, die als groente wordt gebruikt. Bij bladvenkel ontbreekt de knol. De venkelplant kan tot boven manshoogte groeien.
 
De zaden staan al eeuwenlang bekend om hun geneeskrachtige werking. Ze worden op verschillende manieren tot medicijn verwerkt. De krachtigste vorm daarvan is de [[venkelolie]], die uit de zaden wordt geperst. Een andere mogelijkheid is het trekken van extracten (bereid als [[thee (drank)|thee]]) uit de zaden.