Bosnië (gebied): verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Typo |
k Wikipedia:Wikiproject/SpellingCheck. Help mee!, replaced: 20e eeuwse → 20e-eeuwse met AWB |
||
Regel 12:
== Cultuur ==
De [[muziek]]traditie in Bosnië is heel divers. Verschillende bevolkingsgroepen hebben allemaal hun eigen voorkeur. Onder de traditioneel hierbij gebruikte instrumenten die de [[zangkunst|zang]] begeleiden ontbreken doorgaans de [[viool]] en de [[accordeon]] niet; het laatste is de [[20e eeuw|20e-eeuwse]]
== Keuken ==
Veel Bosnische gerechten zijn ook elders in de Balkan te vinden, zo is het in Bosnië onder de naam ''zeljanica'' bekende gerecht ([[filodeeg]] met spinazie en witte roomkaas) in Griekenland bekend onder de naam ''spanakopita'' ([[Grieks]]: σπανακοπιτα). In de Servische taal betekent het woord ''spanać'' [[spinazie]], afkomstig van het [[Grieks]]e ''spanàki'' (Grieks: σπανάκι), in het Bosnisch en Kroatisch zeggen ze ''špinat'' en een oud [[Slavische talen|Slavisch]] woord hiervoor is ''zelje'' (cyrillisch: зељe). Andere in Bosnië populaire gerechten zijn ''burek'' (met gekruid vlees gevuld filodeeg oftewel ''jufka'') en ''ćevapčići'' (kleine worstjes van gekruid gehakt). De Bosnische keuken kent erg veel gevulde groenten: ''punjene paprike'' (gevulde paprika), ''sarma'' (zuurkoolbladen), ''punjene tikvice'' (courgette), ''sogan dolma'' (ui). De vulling is een mix van rundergehakt, rijst, ui,
Het roken van vlees valt onder een delicatesse het zogenaamde: ''suho meso/pršuta'' of ''pecenica'' (droog/rook vlees).
De Bosniers zijn tevens dol op zoet. Zoals over de gehele Balkan is ook in Bosnië de welbekende ''baklava'' (filodeeg bedekt met mix van walnoten, suiker, boter) te vinden. Alleen in tegenstelling tot Griekenland en Turkije wordt de ''baklava'' in Bosnië met walnoten bereid.
Regel 24:
{{DEFAULTSORT:Bosnie}}
[[Categorie:Geografie van Bosnië en Herzegovina]]
[[Categorie:Historisch land op de Balkan|Bosnie]]
|