Extractie (scheikunde): verschil tussen versies

[[Bestand:Separation02.ogg|thumb|250px|De extractie van [[Natriumbenzoaat]] uit [[Benzil]] en [[Methyl-tert-butylether|MTBE]]]]

'''Extractie''' is een handeling waarbij men stoffen afzondert uit een bepaald materiaal en deze overbrengt naar een andere [[fase (stof)|fase]]. De overgang van de stof zal plaatsvinden door het verschil in [[Chemische affiniteit|affiniteit]] of [[chemische potentiaal]] tussen beide fasen tot er zich een [[thermodynamisch evenwicht]] heeft ingesteld. Extracties worden daarom vaak gebruikt bij bereidingen ([[preparatieve extractie]]) of als scheidingsmethode voor chemicaliën. Bij extractie gaat het om de [[oplosbaarheid]] van een stof.

Extracties kennen zowel hun toepassing in de chemische industrie als analyses of bij het afzonderen van chemicaliën uit materialen van biologische oorsprong, maar ook in het dagelijkse leven, bijvoorbeeld bij het zetten van [[koffie]]. Er bestaan verschillende soorten extracties:

* Liquid Liquid Extraction (LLE) ofwel vloeistof-vloeistofextractie