Syrah: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
k Syrah wordt ook vaak geblend. De bekendste combinatie is de GSM blend. |
||
Regel 1:
[[Bestand:Shiraz Grapes.jpg|thumb|300px|Syrahdruif]]
De [[druif]] '''Syrah''', in een aantal landen '''Shiraz''' genoemd, werd tijdens de [[kruistocht|Kruistochten]] vanuit het [[Midden-Oosten]] naar [[Frankrijk]] gebracht. Over de herkomst van de druif doen veel geruchten de ronde, bijvoorbeeld dat de druif afkomstig is uit de [[Iran|Iraanse]] stad [[Shiraz (Iran)|Shiraz]]. Uit genetisch onderzoek blijkt echter dat de druif voortkomt uit twee druivensoorten uit Zuidoost Frankrijk - Dureza en Mondeuse blanche.
==Kenmerken==
Regel 8:
De afdronk heeft - zeker als de wijn meer dan 10 jaar oud is - een vleugje tabak, leer en natuurlijk cacao.
Voorts maakt men droge [[Roséwijn|rosé]] en [[mousserende wijn]] van de syrah. Deze laatste, de "Sparkling Syrah" is zeldzaam, wordt afgesloten met een kroonkurk (jawel) en komt voornamelijk uit [[Australië (land)|Australië]].
Syrah wordt gebruikt als '[[cepage]]' en als blend (ook wel bekend als '[[assemblage]]'). Een van de bekendste blends is de GSM blend [https://www.wijnspijs.nl/magazine/gsm-blend/ GSM], wat staat voor Grenache, Syrah en Mourvèdre. Deze blend vindt zijn oorsprong in de Franse Rhône, maar de combinatie wordt inmiddels wereldwijd gebotteld.
==Gebieden==
| |||