Vieux (alcohol): verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 3:
Vieux bestaat uit neutrale [[ethanol|alcohol]] waaraan voor de smaak verschillende extracten worden toegevoegd en heeft afhankelijk van de kleuring met [[karamel]] een witte tot donkerbruine kleur. Het [[alcoholpercentage]] is minstens 35%. Vieux mag niet meer [[sucrose|suiker]] bevatten dan 20 gram per liter.
 
Vieux werd tot de jaren zestig onder de naam cognac verkocht. De etikettering van de flessen, compleet met halve maantjes en drie sterren was een imitatie van de grote Franse merken. De fabrikanten verzonnen Franse namen of vertaalden hun naam (Coebergh = Montbœuf). Onder druk van de Franse regering besloot Nederland de oorspronkelijke herkomstbenaming [[Cognac (drank)|cognac]] te eerbiedigen. Onderling overleg van de distillateurs leidde tot de nieuwe soortnaam vieux, wat [[Frans]] is voor oud, een indirecte verwijzing naar de [[leeftijd]] van goede cognac en derhalve een woord dat veel fabrikanten reeds op hun etiketten vermeld hadden. Bovendien was het een duidelijk Frans woord dat geen grote uitspraakproblemen opleverde. De vrees dat nu geen cognac/vieux meer verkocht zou worden bleek ongegrond. De omzet, en daarmee het marktaandeel, steeg spectaculair. De toenemende populariteit van het mixen met cola heeft mogelijk aan het succes bijgedragen.
 
==Zie ook==
*[[Lijst van Nederlandse dranken]]
 
[[Categorie:Gedestilleerde drank]]