Hoofdmenu openen

Wijzigingen

Geen verandering in de grootte ,  3 jaar geleden
k
Wijzigingen door 85.144.207.133 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Johan N
 
==Toepassingen==
Vanwege de aromatische geur wordt tijm dikwijls in de zeepindustrie gebruikt. De planten worden ook als [[geneeskrachtige plant]]en en als [[dierplantsierplant]]en gebruikt. Van de bloemen en bladeren wordt ook [[thee (drank)|thee]] en siroop bereid. Tijm wordt ook gebruikt bij de bereiding van likeuren zoals [[bénédictine]]. Daarnaast is het zoetige, sterke aroma geschikt voor het kruiden van groente, vis, vlees en sauzen. Tijm is dan ook een belangrijke smaakmaker van de Provençaalse kruidenmix. <ref>http://www.kookenkruid.nl/kruiden/tijm/</ref>
 
Tijm bevat de stof [[thymol]], die goed is voor de luchtwegen, meer bepaald tegen hoesten en symptomen van astma.<ref>[http://www.ehow.com/list_7501674_uses-thymol-oil.html Uses of tymol oil]</ref> Om deze symptomen tegen te gaan wordt veelal gebruikgemaakt van tijmsiroop, een siroop met hoge concentratie suiker en tijm.
25.028

bewerkingen