Kool (plant): verschil tussen versies

De '''kool''' is een [[Soort|plant]] uit het [[Geslacht (biologie)|geslacht]] [[Kool (geslacht)|kool]] uit de kruisbloemenfamilie, die geheel of gedeeltelijk eetbaar is. De eetbare rassen worden gerekend tot de [[groente]]n. Kool wordt in verscheidene zeer uiteenlopende [[Ras (plant)|rassen]] geteeld, waarvan er sommige zeer laat opkomen. Kool is een populaire wintergroente. Door zijn spreekwoordelijk snelle groei was hij voorheen in arme gebieden een zekere voedselbron.

 

* [[bloemkool]], witte en groene rassen

* [[boerenkool (groente)|boerenkool]], moes, boerenmoes