Cocktail: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Nieuwe inleiding omdat de vorige onjuist was en te breed opgezet |
k aanvulling over de ingrediënten. |
||
Regel 1:
{{Zie artikel|Voor de film, zie [[Cocktail (film)]].}}
[[Bestand:Flaming cocktails.jpg|thumb|Brandende cocktails bevatten een kleine hoeveelheid alcohol van hoog percentage die aangestoken wordt voor het serveren]]
Een '''cocktail''' is een mengsel van minimaal drie ingrediënten, waarvan er twee drinkbaar moeten zijn en één [[Alcoholische drank|alcohol]] moet bevatten. Zo bezien is een [[Bloody Mary (cocktail)|Bloody Mary]], bestaande uit [[Wodka]], [[tomatensap]], [[Worcestersaus]], [[Tabasco (saus)|Tabasco]] en [[Specerij|specerijen]] dus een cocktail. Als het gemengde drankje maar uit twee dranken bestaan, zoals bijvoorbeeld een rum-cola, dan is het een samengestelde drank (ook wel mixdrank genoemd) en geen cocktail. Veel gebruikte ingrediënten voor cocktails zijn [[Gedistilleerde drank|gedistilleerde]] dranken, [[Likeur|likeuren]], [[Siroop|siropen]], [[Vruchtensap|vruchtensappen]], en soms koolzuurhoudende [[Frisdrank|frisdranken]].
Kenmerkend voor cocktails is dat er vaak met prachtige kleuren wordt gewerkt, er met speciaal glaswerk wordt gewerkt en dat de drankjes soms uitbundig worden versierd. Hierbij is het belangrijk dat de [[garnering]], bijvoorbeeld [[fruit]], terugkomt als ingrediënt van de cocktail. Je mag dus alleen een aardbei als garnering gebruiken als er aardbeienlikeur of -siroop in de cocktail zit.
De mogelijkheden met het mengen van dranken is enorm. Er bestaan ook alcoholvrije cocktails, ook wel mocktails of virgin cocktails genoemd. Cocktails kunnen we grofweg indelen in een aantal categorieën:
Regel 7 ⟶ 9:
* Before dinner cocktail (een kenmerk is dat deze droog is)
* After dinner cocktail (zoet van smaak)
Cocktails zijn ontstaan in de [[Verenigde Staten]]. Er zijn grote verschillen in de tradities van het maken, het serveren, en de recepturen van cocktails in de V.S. en in Europa. Een goede bartender kent zijn klassiekers, weet van trendy cocktails en kan alles vertellen over de drankjes die hij gebruikt.
== Geschiedenis ==
[[File:Pacific Standard owner preparing Santorum cocktail drink 01.JPG|thumb|Bereiding van een cocktail]]
| |||