Gadogado: verschil tussen versies

'''Gadogado''' ([[Indonesisch]]: ''Gado-gado'') is een Indonesisch groentegerecht, dat in Nederland en Suriname vooral bekend is als gerecht van het [[Chinees restaurant|Chinees-Indisch restaurant]].<ref>National Geographic, [http://www.nationalgeographic.nl/actueel/bij-de-chinees Bij de Chinees]</ref><ref>NPO Geschiedenis, [http://www.npogeschiedenis.nl/andere-tijden/afleveringen/2002-2003/De-culinaire-revolutie-van-de-jaren-zestig.html De culinaire revolutie van de jaren zestig - De Chinees]</ref> In die hoedanigheid is het een mix van groenten met gebakken ei, een schep [[pindasaus]] en gekruimelde [[kroepoek]]. Het wordt geserveerd met witte [[rijst]] of [[lontong]]. Gadogado is geschikt voor [[vegetariër]]s indien de kroepoek achterwege wordt gelaten of vervangen door [[emping]] (kroepoek van de [[Melindjoe|melinjonoot]]), het is goedkoop en snel te bereiden.