Frituren: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
Versie 46481600 van 185.87.156.142 (overleg) ongedaan gemaakt. |
||
Regel 29:
==Wat kun je niet frituren?==
Het is niet verstandig dikke stukken [[vlees]] (zoals [[biefstuk]], [[kipfilet]] en rundervinken) te frituren. De buitenkant wordt dan te snel gaar, terwijl de binnenkant rood blijft. Het vlees gaat bovendien heel droog smaken. Beter is om dit in kleine porties kort te frituren als zogenaamde [[fondue]] bourguignonne of in een wok
==Benamingen==
|