Frituren: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting
Versie 46481600 van 185.87.156.142 (overleg) ongedaan gemaakt.
Regel 29:
 
==Wat kun je niet frituren?==
Het is niet verstandig dikke stukken [[vlees]] (zoals [[biefstuk]], [[kipfilet]] en rundervinken) te frituren. De buitenkant wordt dan te snel gaar, terwijl de binnenkant rood blijft. Het vlees gaat bovendien heel droog smaken. Beter is om dit in kleine porties kort te frituren als zogenaamde [[fondue]] bourguignonne of in een wok. Het is tevens ook niet verstandig om mars en bounty repen te frituren, hetzelfde geld voor bakpau.
 
==Benamingen==