Disacharide: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
zie overleg |
→Glucose-galactose: nieuwe linkjes |
||
Regel 20:
==Glucose-galactose==
* [[Lactose]] of melksuiker: ''galactose β(1→4) glucose''. Lactose is reducerend en zwak zoet (het heeft ongeveer 35% van de zoetkracht van sacharose). Lactose komt van nature alleen in melkproducten voor. Het kan worden afgebroken door het enzym [[lactase]]. Mensen die geen of niet voldoende lactase produceren zijn daardoor ''[[Lactose-intolerantie|lactose-intolerant]]''.
{{Commonscat|Disaccharides}}
|