Filipijnse keuken: verschil tussen versies

Nog voor de Spanjaarden in de Filipijnen arriveerden, werd het land reeds aangedaan door Chinese handelaren. Veel handelaren vestigden zich er uiteindelijk ook. Zij introduceerde het [[roerbakken]] en het [[frituren]]. Ook werden pasta gerechten als bihon, miki, sotanghon, mami, lomi en miswa geïntroduceerd. Gezamenlijk worden deze gerechten ook wel aangeduid als pancit. Restaurantjes die deze gerechten serveren worden ook wel panciterias genoemd. Naast genoemde invloeden introduceerdeintroduceerden de Chinezen ook het gebruik van de soja producten.<ref> {{cite web |author=Nancy Freeman |title=Philippines |url=http://web.archive.org/web/20080618152338rn_1/www.sallys-place.com/food/cuisines/philippines.htm |date=Last accessed 05-22-06}}</ref>