Agaragar: verschil tussen versies

Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting
Bemoeial (overleg | bijdragen)
Geen bewerkingssamenvatting
Regel 10:
 
Agar kan ook gebruikt worden als:
* [[Laxeermiddellaxeermiddel]];
* Vegetarische[[vegetarisme|vegetarische]] [[gelatine]]-vervanger;
* Bindmiddel[[bindmiddel]] (voor soep);
* [[Geleigelei]];
* IJsijs en Japanse nagerechten zoals [[anmitsu]];
* Vullingvulling voor een [[zoutbrug]].
 
In de industrie dient de stof als vervanging van gelatine (puddingpoeder, jamfabricage, bakkerijen), als verdikkingsmiddel (bijvoorbeeld in [[Advocaat (drank)|advocaat]]) en voor het appreteren van weefsels en het lijmen van papier. In de [[farmaceutische industrie|farmaceutische]] en cosmetische industrie vond agar-agar toepassing als bindmiddel voor zalven, crèmes en tabletten.