Cabernet Franc: verschil tussen versies

Geen verandering in de grootte ,  6 jaar geleden
k
Wijzigingen door DennisPeeters (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Malinka1
(Versie 45624972 van Malinka1 (overleg) ongedaan gemaakt. kleine letters)
k (Wijzigingen door DennisPeeters (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Malinka1)
[[Bestand:Cabernet Franc Weinsberg 20060909.jpg|thumb|175px|Cabernet Franc druif]]
De '''cabernetCabernet francFranc''' is een blauwe [[druif|druivensoort]], en de [[rode wijn]] die hiervan wordt gemaakt.
 
De cabernetCabernet francFranc is de voorloper van de [[cabernet sauvignon]], waardoor ze ook op elkaar lijken. De druif is iets vroeger rijp dan de cabernetCabernet sauvignonSauvignon, en verdraagt koude beter waardoor hij goed kan rijpen in wat koudere streken. In de wijnstreek [[Bordeaux (wijnstreek)|Bordeaux]] wordt hij dan ook op wat koelere plaatsen verbouwd. Ook heeft hij wat minder harde [[tannine]], waardoor hij milder smaakt.
 
De cabernetCabernet francFranc wordt als een soort verzekering verbouwd, voor het geval de cabernetCabernet sauvignonSauvignon niet voldoende uitrijpt.
 
Er zijn maar weinig wijnen die volledig van de cabernet franc worden gemaakt. Vaak wordt hij geblend met de [[merlot]] en de cabernet sauvignon, bijvoorbeeld in de Bordeauxstreek.