Amasi: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele app |
Geen bewerkingssamenvatting Labels: Bewerking via mobiel Bewerking via mobiele app |
||
Regel 4:
Het wordt traditioneel bereid door niet-gepasteuriseerde [[koemelk]] in een [[kalebas]] te gieten en deze te laten gisten. De gistende melk ontwikkelt ''amasi'' en [[wei (zuivel)|wei]], de wei wordt ''umlaza'' genoemd. Het wordt traditioneel geserveerd in aarden potten en gegeten met houten lepels.
In tegenstelling tot [[kefir]] zijn er ook geen ''kefirbloempjes'', vandaar dat dit één van de gemakkelijkste en meest tijd-vriendelijke yoghurt is.<ref>https://www.etsy.com/nl/listing/226040920/amasi-african-organische-probiotische?ref=shop_home_feat_4</ref>
==Zie ook==
*[[Skyr]]
*[[Umer]]
*[[Viili]]
{{Appendix}}
|