Venkel: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k Wijzigingen door 2A02:1810:B898:3200:E99F:D8B7:BFDA:5AE9 (Overleg) hersteld tot de laatste versie door Mbch331 |
Geen bewerkingssamenvatting |
||
Regel 25:
Venkelzaad kan onder meer helpen bij darmproblemen en menstruatiestoornissen. Ook wordt het gebruikt om [[borstvoeding]] te stimuleren aangezien de [[etherische olie]] die van de zaden wordt gemaakt een grote hoeveelheid [[anethol]] (een [[fyto-oestrogenen|fyto-oestrogeen]]) bevat.<ref>Fennel and anise as estrogenic agents, J. Ethnopharmacology PMID 6999244</ref>(Een bewezen mechanisme hiervoor ontbreekt echter nog of is omstreden.) Ook worden er bepaalde medicijnen uit venkel gewonnen.
Venkel is oorspronkelijk afkomstig uit Azië en het Middellandse-Zeegebied en werd via middeleeuwse handelsroutes naar de rest van Europa vervoerd. Vooral in Zuid-Europa wordt de plant veel verbouwd en is een belangrijk ingrediënt van onder meer salades.
Kauwen op venkelzaad onderdrukt het hongergevoel. In vroeger tijden kauwden gelovigen die nuchter ter kerke gingen soms venkelzaad tijdens de kerkdienst.<ref>[http://books.google.nl/books?id=dftusR_bMSYC&pg=PA72&dq=fennel+church+poor+middle+ages&hl=nl&ei=fYXHTojQI8SG-wa_vbhA&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CDoQ6AEwAA#v=onepage&q=fennel%20church%20poor%20middle%20ages&f=false Vivian A. Rich, ''Cursing the Basil'' (1998) (Google books)]</ref>
| |||