Punsch: verschil tussen versies

'''Punsch''' is een Zweedse sterke drank. Hoewel

Het dient te worden onderscheiden van [[punch (drank)|punch]]. Hoewel punch ook een zoete, [[kruid (keuken)|kruidig]]e [[alcoholische drank]] is, verschillen de dranken wat betreft samenstelling en geschiedenis. Mogelijk heeft de naam wel dezelfde oorsprong, een [[Hindi]]-woord voor vijf dat verwijst naar de vijf basis-ingrediënten: alcohol, suiker, citroen/vruchten, water en thee/kruiden.

De geschiedenis van punsch in [[Zweden]] gaat terug tot het midden van de 18e eeuw. Het belangrijkste ingrediënt van punsch, [[Arak (Verre Oosten)|arak]], werd toen in Zweden vanuit [[Oost-Indië]] ingevoerd. Arak is een distillaat van [[rijst]], [[suikerriet]] en palmsap dat zijn speciale karakter kreeg door de langdurige opslag in vaten. Het werd aangelengd met water, thee en citroen om punsch te verkrijgen. Ook elders in Europa was punsch in die tijd een algemeen bekende drank, al bevatte het niet altijd arak maar andere sterke drank.

In Zweden werd de drank populair, maar het was door de dure geïmporteerde ingrediënten voorbehouden aan het meer welvarende deel van de bevolking. Aanvankelijk werd het heet gedronken, maar in de loop van de tijd ook koud.

Na verloop van tijd gingen steeds meer firma's punsch produceren en nam het aantal merken toe. Ook particulieren maakten punsch. Aan het eind van de 18e eeuw bereikte de populariteit van de drank zijneen hoogtepunt. Punsch werd bij en in alle mogelijke gelegenheden geschonken, na de jacht, in het leger, op schepen, op feesten etc.