Wijnbouw in Oostenrijk: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k →De classificatie van de wijnen: Redactie en taalgebruik /2 |
|||
Regel 1:
[[File:Wachau Valley Durnstein.jpg|thumb|300px|Wachau wijnregio nabij Durnstein]]
De '''wijnbouw in Oostenrijk''' gaat terug tot voor de [[Romeinse Rijk|Romeinse]] tijd. Bij archeologische opgravingen in het [[Oostenrijk]]se [[Burgenland]] zijn gistpotten gevonden van 700 vóór Chr. Na de Romeinse overheersing, werd de [[Wijnbouw|wijncultuur]] verder uitgebouwd door de [[Rooms-katholieke Kerk|kerk]] zoals in [[Wijnbouw in Frankrijk|Frankrijk]] en [[Wijnbouw in Duitsland|Duitsland]]. Oostenrijk had niet die grote internationale reputatie. De productie werd geheel door de lokale bevolking geconsumeerd.
Vanaf de [[1960-1969|jaren 60]] steeg de vraag naar zoetere [[wijn]]en in Duitsland snel, zodat aankoop in Oostenrijk en Italië daarop mee liftte. De prijs lag immers goed, echter de kwaliteit minder. Een aantal wijnboeren zijn [[di-ethyleenglycol]] gaan gebruiken om de wijn op een goedkope wijze zoeter te maken. Dit leverde voor een korte tijd geld veel geld op. Toen dit [[schandaal]] via de [[pers (media)|media]] naar buiten kwam, zakte de vraag naar Oostenrijkse wijnen in. Meerdere (nieuwe) exporterende bedrijven gingen [[faillissement|failliet]].
Regel 37:
==Cassificatie van de wijnen==
De [[Classificatie van wijn|classificatie]] in Oostenrijk lijkt enigszins op die in [[Wijnbouw in Duitsland|Duitsland]]. Hoe hoger het [[most (oenologie)|mostgewicht]]
Van laag naar hoog is de indeling:
*Tafelwein - [[tafelwijn]]
| |||