[[Bestand:Klundert - Stenen Poppen.jpg|thumb|right|250px|Beer (dam) te Klundert, naam: Stenen Poppen]]Een '''beer''' is een gemetselde [[dam (wal)|dam]] in een [[gracht|vestinggracht]]; deze moest het water in de gracht scheiden van zout water of sterk stromend water van een grote waterpartij (zee, meer, rivier) waar een [[Vesting (verdedigingswerk)|vesting]] aan kan liggen.
De beer werd voorzien van een spitse rand (de zogenaamde ''ezelsrug'') met daarop ''monniken'' of ''poppen'' om het oversteken van de gracht praktisch onmogelijk te maken.
Voorbeelden van [[vestingstad|vestingsteden]] met een duidelijke scheiding tussen zoet en zout water zijn [[Naarden]] en [[Muiden]]. Deze steden lagen vroeger aan de [[Zuiderzee (water)|Zuiderzee]]. Ook in onder andere [[Woudrichem (plaats)|Woudrichem]] en [[Harderwijk (Gelderland)|Harderwijk]] vindt men een beer.
