Versie van 21 feb 2015 23:58 bewerken Hans Erren (overleg \| bijdragen) uitgebreid bevestigde gebruikers, Uitgezonderden van IP-adresblokkades 15.456 bewerkingen Afbeelding ← Oudere bewerking		Versie van 21 mrt 2015 21:27 bewerken ongedaan maken Japiobot (overleg \| bijdragen) bots 103.661 bewerkingen zie Wikipedia:Verzoekpagina voor bots, replaced: jaren '70 → jaren 70 met AWB Nieuwere bewerking →
Regel 18: Toen in de negentiende eeuw in Pilsen de koeltechnologie werd ontwikkeld, en dus [[ondergisting\|ondergistende]] bieren veel gecontroleerder gebrouwen kon worden, werd het eenvoudig om bier van constante kwaliteit te brouwen. Daarnaast kon de [[mout]] veel beheerster worden gedroogd, waardoor deze licht van kleur bleef. Vandaar de licht- tot goudgele kleur van pils. Door het goed controleerbare brouwproces ontstond een bier met geringe smaakafwijkingen, dat gemakkelijk wegdronk. Een belangrijke factor in het succes van pils was de industrialisering van de glasproductie, waardoor drinkglazen voor een groter publiek betaalbaar werden. De heldere pils werd door veel mensen aantrekkelijker gevonden dan de troebele bieren die men kort daarvoor nog uit ondoorzichtige bekers dronk. De populariteit van pils nam enorm toe. [[Bovengisting\|Bovengistende]] bieren werden beetje bij beetje van de markt verdrongen. Het eerste succesvolle pils werd in [[1842]] gebrouwen. De pilsbrouwerijen waren echter afhankelijk van grotten en groeven voor de koeling, zodat het pils niet overal kon worden gebrouwen. In de jaren '70 van de 19e eeuw kwamen [[koelmachine]]s ter beschikking, zodat het pils ook elders kon worden gebrouwen. De aanwezigheid van koelinstallaties maakte dat een brouwerij sindsdien ook wel als [[IJsfabriek\|ijsfabriek]] fungeerde. ==Pils in België en Nederland==

Pils: verschil tussen versies