E-nummer: verschil tussen versies

Binnen de Europese Unie moeten alle voedingsadditieven toelating krijgen voordat ze in alle voedingsmiddelen gebruikt mogen worden.<ref name="EFSA2014"/> Daarvoor moet voldoende aannemelijk worden gemaakt dat het technisch gezien benodigd is; dat het geen schade veroorzaakt aan de consument bij het beoogde gebruik, en dat er geen sprake is van misleiding van de gebruikers.<ref name="CGAK">{{en}}{{aut|Cansın Güngörmüş en Aysun Kılıç}}, [http://cdn.intechopen.com/pdfs-wm/28907.pdf ''The Safety Assessment of Food Additives by Reproductive and Developmental Toxicity Studies]'' (2012) in (ed.) {{aut|Yehia El-Samragy}}, ''Food Additive''. ISBN 9789535100676</ref> In de Europese Unie zorgen de [[Europese Commissie]], [[Europees Parlement|Parlement]] en Raad voor de regulering hiervan. Het zijn in het bijzonder de commissie en de lidstaten die bepalen welke stoffen toelating krijgen en in welke proporties ze toelaatbaar zijn.<ref name="EFSA2014"/> Voor de beoordeling of een voedingsadditief toegestaan is, is de Europese Commissie verplicht om het [[Wetenschappelijke Comité voor Voedsel]] te consulteren. Dit comité is inmiddels overgaan in het [[Europese Autoriteit voor voedselveiligheid]]. Die onderzoekt en rapporteert over de giftigheid van de stof, de hygiëne tijdens de productie en naar potentiële problemen met betrekking tot de voedselveiligheid.<ref name="CGAK"/>