Kwark: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
k →Bereiding: typo |
k sp ondermeer => onder meer |
||
Regel 12:
Volle kwark heeft echter wel een vrij hoog [[vet]]gehalte vergeleken met bijvoorbeeld [[yoghurt]].
De wrongel heeft een hoog [[caseïne]]-gehalte. Uit kwark werd daarom met behulp van natronloog of kalkwater (of gemalen eierschaal) vroeger vaak caseïnelijm gemaakt, gebruikt in
== Zie ook ==
| |||