In [[Nederland]] werd de eerste Voedselbank opgericht in 2002 door Sjaak en Clara Sies in Rotterdam. EindIn 20082006 wordt besloten om een landelijke organisatie te gaan vormen op basis van 8 regio’s met 8 regionale voedselbanken hetgeen leidt tot de oprichting van de Federatie van Voedselbanken in Nederland (FVN). In 2013 is de Vereniging van Nederlandse Voedselbanken opgerichtdaaruit voortgekomen, meestal Voedselbanken Nederland genoemd, de landelijke koepelorganisatie waarbij eind 2014 ruim 155 voedselbanken en acht distributiecentra aangesloten zijn. Voedselbanken Nederland heeft als doel de lokale voedselbanken te ondersteunen bij hun kerntaken. Deze voedselbanken verdelen voedselpakketten via minimaal 475 uitgiftepunten. Minimaal 8300 vrijwilligers zijn actief bij de voedselbanken. Bij de laatste meting eind 2013 voedden de voedselbanken wekelijks 85.000 mensen en werden 1.8 miljoen voedselpakketten uitgeleverd aan 35.000 huishoudens. Het aantal huishoudens dat een beroep deed op de voedselbanken groeide in 2013 met 30% t.o.v. 2012.
In 2012 werd naar schatting zo’n 8.000 ton voedsel verdeeld dat anders vernietigd zou worden. Daardoor is ook 6 miljoen ton aan overbodige CO2-uitstoot voorkomen.
