Oenologie: verschil tussen versies
Verwijderde inhoud Toegevoegde inhoud
Geen bewerkingssamenvatting |
|||
Regel 1:
[[Bestand:Tempranillowine.jpg|thumb|250px|Wijn, waarmee de oenologie zich onder meer bezighoudt]]
'''Oenologie''' (van het Griekse woord voor [[wijn]]: οἶνος, ''oinos'') is een wijnbouwtechnische wetenschap. Een oenoloog houdt zich bezig met de biochemische aspecten van wijnbereiding. Het telen van [[Druif
Aan de [[universiteit van Bordeaux]] is er een faculteit van oenologie alsmede aan de [[Universiteit Stellenbosch|Universiteit van Stellenbosch]] in [[Zuid-Afrika]]. Ook in Australië, op [[The University of Adelaide]] en in Zuid-Amerika wordt dit vak op universiteiten onderwezen.
|