'''De Graaf van het Hoogveen''' is een voormalig restaurant dat gevestigd was in Hotel Zeerust in [[Noordwijk aan Zee]] in Nederland. Het kreeg een [[Michelinster]] toegekend in de periode 1982-1988.<ref>{{Cite news | last = Brandligt| first = Vivie| title = Historisch overzicht Michelinsterren| date = 19 juni 2007| accessdate = 20 juli 2014| url = http://www.missethoreca.nl/Home/Article/2005/1/Historisch-overzicht-Michelinsterren-HOR052643W/| publisher = Misset Horeca}} {{Abonnement}}</ref><ref>{{Cite news | last = Brandligt| first = Vivie| title = Historisch overzicht Michelinsterren| date = 19 juni 2007| accessdate = 20 juli 2014| url = http://www.missethoreca.nl/Home/Article/2005/1/Historisch-overzicht-Michelinsterren-HOR052642W/| publisher = Misset Horeca}} {{Abonnement}}</ref>
Het restaurant verloor zijn ster in 1989, als gevolg van scheiding en het daaropvolgende vertrek van Ine Goossens uit het restaurant.<ref>{{Cite news | last = Huijgens| first = Stan| title = Michelin slaat toe...| date = 23 februari 1989| accessdate = 26 november 2014| url = http://www.delpher.nl/nl/kranten/view?identifier=ddd%3A010645480%3Ampeg21%3Aa0509&coll=ddd| publisher = De Telegraaf}}</ref>
''De Graaf van het Hoogveen'' was een klein restaurant met acht tafels.<ref>{{Cite news | last = Esser| first = Piet| title = Bloedworst op sterrenniveau| date = 27 oktober 1983| accessdate = 26 november 2014| url = http://www.justaddwine.nl/pers/verleden/a/83/bloedworst-op-sterrenniveau-%7c-piet-esser-%7c-de-telegraaf/|newspaper= De Telegraaf| publisher = De Telegraaf}} Verzameld door Justaddwine.nl</ref> Het restaurant was beroemd om zijn wijnlijst met 650 verschillende wijnen en zijn wijnkelder met 15.000 flessen wijn van hoge kwaliteit. Het verkreeg meerdere prijzen voor zijn wijnlijst en -collectie.<ref>{{Cite news | last = den Hollander| first = Marijke| title = Erkenning in Amerika| date = 21 november 1987| accessdate = 26 november 2014| url = http://web.archive.org/web/20141125165336/http://www.justaddwine.nl/pers/verleden/a/105/erkenning-in-amerika-%7c-marijke-den-hollander-%7c-ondernemend-holland/| publisher = Ondernemend Holland}} Verzameld door Justaddwine.nl</ref>
